ФОРУМ ХЛЕБОПЕКАРЕЙ
последние темы:
Кулинария
Советы по выпечке хлеба


Рецепты хлеба Рецепты кексов и куличей
Рецепты теста

Рецепт варенья в хлебопечке




Сладкий хлеб - завитушка с маком и сухофруктами


Продукты:


Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5 ч.л или 10г свежих дрожжей
Пшеничная мука - 450г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л
Молоко - 250 мл

Для начинки: мак - 100г, сахар - 150г, молоко - около 100мл (чтобы покрыть смечь мака с сахаром), изюм, курага, вишня


На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко. Выставить режим "Тесто".
Пока тесто замешивается, сделать начинку. Мак перемешать с сахаром, залить молоком и варить до загустения, НО не до состояния карамели!



Готовое тесто поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 начинки и разровнять, выложить фрукты и сухофрукты, свернуть рулет.



Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху.
Накрыть полотенцем и даем подойти 1час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка".



Иришка
2008-05-02 10:27:09
Здорово! Обязательно попробую такой испечь!
Анюта
2008-06-28 18:33:11
ОбАлДеТь!!!!!! Какая вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!
Инга
2008-07-01 15:01:32
Обожаю маковую выпечку. Завитушечка очень вкусная. Рекомендую !
светлана
2008-07-14 18:37:31
Вместо мака я использовала густое абрикосовое варенье
Марина
2008-08-28 11:10:11
А можно узнать в какой печке делали. У меня LG-155. Вроде все функции есть, но выпечки нет, может по другому называется? Печку только купила. Вот думаю, какой выставить режим, чтоб не начало опять месить. Может "Кекс"? Подскажите пожалуйста
Юля
2008-09-03 18:17:29
Неужто в LG не Выпечки? Надите режим, который только печет, обычно это 60 минут.
Зина
2008-09-08 23:36:57
Прекрасная випечка попробую обезательно!!!
Елена
2008-09-10 00:54:48
У меня тоже LG.Там отдельно режима выпечки нет. Ну это можно сделать тесто, а потом положить в глубокий противень и в духовку. Должно получиться не плохо. Наверно надо поставить на режим КЕКС.
Марина
2008-09-12 17:41:29
Да, надо пользоваться режимом "Кекс". Я уже додула
наталья
2008-09-18 23:21:13
Очень вкусно! Для moulinex достаточно 40мин.
Надежда
2008-10-24 10:20:19
Скажите, сколько надо варить мак по времени
Людмила
2008-11-04 14:41:07
Недавно купили хлебопечку moulineх, ни один из рецептов, приведенных в инструкции не получился, всегда получается сырой и совсем не подымается!!! Я не знаю что делать! ПОМОГИТЕ!!!
нюра
2008-11-05 21:15:27
Людмила, у меня тоже molinex5004.Я поначалу тоже мучилась, получался только быстрый хлеб и молочный.А другие рецепты не получались,тесто падало и сырое.Муку отмеряла мерным стаканом.Когда купила весы электронные все стало получаться.В мерном стакане муки получалось в два раза меньше чем должно быть.А если у вас есть весы ,то обратите внимание на муку или дрожжи.Я попадала на муку которая очень плохо подымалась.
Людмила
2008-11-06 13:14:28
Нюра спасибо за совет, я обязательно куплю весы!!! Может, в этом всё и дело?!
таня
2008-11-06 18:45:44
Девочки, у кого мулинекс, подскажите на каком режиме надо печь такой хлебушек в этой хлебопечке???? что то я там не нашла режим выпечки или надо на 10 программе печь ( прогрев) там она нагревается 60 минут... помогите плиззз... очень хотца такого хлебушка
нюра
2008-11-07 10:12:15
У меня программа 14 выпечка в хп мулинекс.Таня если у вас нету такой программы,то по пробуйте программу 5(хлеб быстрой выпечки),приготовление теста 0:35 выпечка 0:45 как раз то время которое нужно для выпекания этой булочки.но естественно вам нужно будет подождать когда закончиться цикл приготовление теста.По пробуйте а вось получиться
нюра
2008-11-10 19:32:59
ВСЕ МОИ РОДСТВЕННИКИ ПРОСТО В ВОСТОРГЕ!!!!!!!!!!!Вкуснятина
Надежда
2008-11-10 21:38:00
А мне так никто и не ответил, сколько же надо варить мак по времени. Я только начинающий кулинар, вот у меня и получился мак хрустящий. Видимо доварила я его как раз до того карамельного состояния. Ну подскажите,пожалуйста.
нюра
2008-11-12 23:07:26
Надежда,я первый раз тоже сделала карамель.А потом варила пока сахар не раствориться,с ложки у меня стекало.Масса должна быть жидковатая,но время не засекала.По пробуйте так.
Таня
2008-11-24 08:45:01
Я варила мак минуты 3-5
Надежда
2008-11-24 15:52:57
Спасибо большое за ответ обязательно воспользуюсь вашими советами
Наталья
2008-12-12 13:01:52
Скажите, пожалуйста, у меня режим "Тесто" занимает полтора часа, тесто замешивается и всходит, а по этому рецепту вроде бы нужно вынуть тесто сразу после замеса, положить начинку и дать взойти не в печке. Я правильно поняла, или надо сначала закончить весь цикл в режиме "Тесто", а потом начинка и еще раз дать взойти?
марина
2008-12-13 19:27:42
Мне подарил муж хп мулинекс 3000 подскажите как правильно делать тесто для пельмений( там нет режима тесто для пельмений) кто ответит огромное спасибо
Ирчик
2008-12-13 21:47:06
Вчера пекла "завитушку" в ХП "Панасоник"-255. Тесто замешивалось в режиме "Тесто" - 2ч., затем все по рецепту - начинка, рулеты, подходило тесто 1 ч. А вот с выпечкой были небольшие трудности. В моей ХП режим "Выпечка" 30 мин,поэтому хлебушек постоял еще 10-15 минут в ХП после выключения, пока духовка нагрелась. Так что подрумянивались мы уже в духовке. Немного помучилась, но зато хлеб получился отменный!
Нэли
2008-12-18 22:36:15
У меня Panasonic 255--выпечка получается неважная.А "завитушка" и вовсе не поднялась--как каменная-может муки много? А шарлотка внутри мокрая и серединка провалилась. Что делать??
алюня
2008-12-22 12:13:35
супер!когоугощала,теперь покупают хлебопечки

Оставить комментарий

Ваше имя:
Комментарий:


Rambler's Top100 окна пвх