Новые статьи




Яичный хлеб

(на буханку среднего размера)

Продукты:

Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5ч.л. или свежие - 11г
Мука - 500г
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сухое молоко - 2 ст.л
Сливочное масло – 2 ст.л.
Яйца - 2шт.
Вода - 230 мл.

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь налить воду и вбить яйца. Выпекать в режиме «Основная выпечка», размер хлеба средний (700г), корочка средняя.
Елена
2008-05-31 16:40:33
Хлеб получился высшего качества! Спасибо за рецепт.
ТУПОЙ пОВОР
2008-09-12 15:09:34
НЕ ПОНЕЛ!!!У МеНЯ кАША ПОЛУчИЛАСЬ А НЕ ХЛеБ!!!
ХЛЕБО-ВАР
2008-09-12 15:10:32
а у меня хлебо печка взорвалась!!!
МЕггОо
2008-09-12 15:11:16
а у меня вкусняша получалась!!!
ГЕЙМеР
2008-09-12 15:12:55
подскажите можно ли подключть к хлебо печки модем что бы она быстрей пекла???
бродяга
2008-09-13 23:45:48
Модем надо подключать к мозгам,что бы быстрей варили.
Полина
2008-10-12 20:18:27
Ага и к желудку чтоб быстрее переваривал!
светлана
2008-10-25 16:18:43
нам надо руки поменять
ммари
2008-11-13 20:13:33
очень вкусный хлеб и сами едим и соседей угощаем.А кто может делать слоеноетесто?
cook
2008-11-18 16:29:33
хлеб получился на заглядение и очень вкусный.Только вместо сухих дрожей положила 10 гр свежих, разведенных в 50гр молока (воды соответственно на 50 гр меньше)
Саша М.
2008-11-20 01:10:14
Добрый вечер. У меня на дне хлеба получилось много неразмешенной муки. Ингридиенты засыпала в порядке: сначала сухие, потом жидкость. Кто-то пробовал делать наоборот? (sd-255)Жаль, запах был хороший.
Пенсионэр маладой
2008-11-20 13:52:18
Повторюсь. Саша М. читайте Валентина в разделе французкий хлеб, у Вас-же такая крутая тачка
Администратор
2008-11-22 23:59:30
Уважаемые хлебопекари! Очень прошу в комментариях обсуждать исключительно предложенный на сайте рецепт, а для желающих поболтать на околохлебные темы и просто пофлудить открылся Форум, где можно обсудить другие рецепты, модели хлебопечек, разные секреты хлебопечения. Добро пожаловать на форум, ссылка в левой колонке.
ученица пекаря
2008-11-23 16:01:15
В своей хлебопечке (панасоник 254) пеку всего второй хлеб, первый был основной, а вот сейчас вытащила "яичный".Рецепт выше всяких похвал.Новичкам, таким, как я на заметку: мне пришлось досыпать муки 3 ложки, так как попались очень крупные Яички.Хлебушек получился румяный и до самой крышки.Спасибо за рецепт.
Андрей
2008-11-28 21:04:57
Отличный хлебушек!
Ирчик
2008-12-09 01:05:43
Пеку часто этот хлеб, получается превосходно и ингредиенты закладываю, как указано в инструкции к Панасоник 255. А вот моя подруга поменяла порядок закладки ингредиентов, так как тоже оставалась мука на хлебе. Саша М, попробуйте и вы что-то поменять.
Марина
2008-12-27 18:12:40
Всем хлебникам - ПРИВЕТ! По вашем рецепту испекла яичный хлеб. Отлично. Вместо воды использовала МОЛОКО. Получилось просто СУПЕР!!! Огромное спасибо за ваш рецепт. Хлебушек ровненький, румяненький, а мякоть воздушная. Замечательно что есть такой сайт.
Марина Т
2009-01-09 16:16:17
Испекла яичный хлеб! Просто отлично! Только муки добавила 50гр, в процессе замеса, жидковатое тесто получалось. Мякоть и правда воздушная и хлеб вкусный получился
лариса т
2009-01-10 22:41:11
не знаю как ели раньше магазинный хлеб, в хлебопечке хлеб супер!! купили хлебопечку moulinex, которая печёт бородинский и французский багет, всё получается
Настя
2009-01-19 13:47:25
Ща попробую что получится
Настя
2009-01-19 13:50:35
всё закидала как написано. Хлебопачка вымешала тесто, а через окошко видно, что тесто разделилось на два шарика и каждое вращается на своей крутилочке. Так должно быть???
Валерий
2009-01-19 18:52:30
У меня в инструкции написано сначала воду,потом муку и тд
Snezha
2009-01-19 22:37:11
У меня печка LG - по инструкции сначала осуществляется закладка жидких ингридиентов, а сыпучих - в последнюю очередь! Яичный хлеб очень любим, но вместо воды я тоже всегда использую молоко. Вчера пекла французский хлеб и добавила немного зелени мелко порезанной - СУПЕР!
НаталКо
2009-01-22 17:16:14
Простите, а что такое "вбить яйца" ? Не совсем понимаю как это нужно сделать?
Марина Т
2009-01-23 17:45:36
Это освободить их от скорлупы и влить в тесто!
НаталКо
2009-01-23 21:22:43
Марина Т, спасибо за ответ))) буду пробовать этот рецепт!!!!!
Таня
2009-01-23 21:40:48
Вчера пекла, вкусняшка!!!!!
Марина
2009-01-24 21:21:51
Всем привет! Уже три раза пекла яичный хлеб по вашему рецепту. Очень вкусный! всем моим нравится. Но вот есть небольшая проблема - при выпечке все время трескается верхняя корка. Как этого избежать, или что я не так делаю? Все вроде по рецепту...??? может из-за того что вместо воды использую молоко? Подскажите... Буду очень благодарна...
Кенс
2009-01-27 19:42:40
Ребят.. Если у кого тесто разделилось пополам и крутится на разных крутилках, то добавьте чуть чуть воды или молока, чтобы эти половинки теста слиплись! Тесто должно быть сплошным! И перекидываться с одной крутилки на другую в процессе замеса. Я сам багеты ещё не делал. Так как устаю после работы! И надо тесто вынимать и катать скалкой и делить его на 4 равные части!
Татка
2009-01-28 14:40:53
Марина, обратите внимание, в рецептах где молоко - его больше чем воды, попробуйте и вы добавить добавить 10-20 мл молока.Сумбурно написала, но может быть разберетесь.
Кирилл
2009-01-29 15:23:30
Это был мой второй хлебушек, мне очень понравился, 3-й тоже его же спек, но добавил кедровых орешков, классно получилось, большое спасибо за рецепт!
Филатов Сергей
2009-01-31 18:28:59
Я за простые рецепты!!! Придешь бывало в магазин и спросишь продавца у вас солод есть? А ржаная мука есть? Та только глаза выпучит и отвечает мне : да вы что! К нам в магазин такое вообще не завозят! У нас только разрыхлитель для теста продают!
Маримадрафирдам
2009-02-01 13:59:29
Я сделал такой яичный хлеб! Только вместо воды добавил молоко! У меня мули 5004. Вкус классный! Специфически!
Stargazer
2009-02-02 17:50:04
Хлеб получился отменный.
светик
2009-02-05 10:32:41
хочу кпить хлебопечкуа как насчет лишних килограммов
Мыд
2009-02-16 04:42:27
Меньше ешьте
Юлиэнь
2009-02-18 19:29:44
спасибо вам за ваш сайт1!!!!!!!!! У меня хлебопечка WEST BM102S, в ней нет книги рецептов,вот и приходиться изобретать велосипед
Мыд
2009-02-19 14:50:07
Настя 2009-01-19 13 :50 :35 всё закидала как написано. Хлебопачка вымешала тесто, а через окошко видно, что тесто разделилось на два шарика и каждое вращается на своей крутилочке. Так должно быть??? Нет Настя.. Так не должно быть.. Это груди у девушки должны отдельно только быть в виде двух шариков! А тесто должно быть единым центральным всесоюзным общественным колобком.
андрей
2009-02-27 20:02:42
а я 10 лет работаю поваром в ресторанах и тока сейчас узнал что такая хреновина есть!!!
Негс
2009-03-05 19:54:26
Ну а я холодильник почистил.. Всё старое, что было в холодильнике я вывалил в чан хлебопечки и на утро поставил таймер. Утром меня разбудил невероятный запах хлеба! В холодильнике было: прошлогодний коньяк. мороженое. Ливерная колбаса. Старинное сало. Икра из кабачков. Бражка. Капуста. Помидоры. Ягода. Кусочки окорочков.зелень. Приправы. Соус. Лимон.старое масло. Рыба.
Негс
2009-03-05 19:56:11
Ну а я холодильник почистил.. Всё старое, что было в холодильнике я вывалил в чан хлебопечки и на утро поставил таймер. Утром меня разбудил невероятный запах хлеба! В холодильнике было: прошлогодний коньяк. мороженое. Ливерная колбаса. Старинное сало. Икра из кабачков. Бражка. Капуста. Помидоры. Ягода. Кусочки окорочков.зелень. Приправы. Соус. Лимон.старое масло. Рыба.
Blenk
2009-03-08 18:09:23
Если у кого крошится хлеб при резке, то наточите ваши тупые ножи до состояния бритвы ЖИЛЛЕТТ !
Blenk
2009-03-08 18:13:29
Если у кого крошится хлеб при резке, то наточите ваши тупые ножи до состояния бритвы ЖИЛЛЕТТ !
марина
2009-03-12 20:57:25
попробовала испечь хлеб очень понравился рецепт простой и получился очень красивый вместо воды добавила молоко пекла на Мулинекс
Вятиккя
2009-03-17 23:36:32
Пеку в основном только этот хлеб! Супер! Только молоко козье, а яйцо гусиное! Хлеб получается вкусный и очень красивый!
Гложутнос
2009-03-22 12:25:05
Я в хлеб добавил два яйца.. Поел его чаем! Потом как поднялась у меня температура и хреново стало.. Может яйца были тухлыми.. Или у меня аллергия? Или простуда дала о себе знать..
мамАнька
2009-04-20 10:09:29
Первую булочку хлеба я сделала по этому рецепту. Хлеб получился вкусный и очень красивый!
мая
2009-04-20 16:42:55
я не поняла как это добавить 1,5ч .л дрожей это что 1чайная ложка и ещё половинка да или нет я недавно купила хлебопечку .
мая
2009-04-20 20:53:56
испекла хлеб по рецепту получился очень вкусний большое спасибо за рецепт.
Натали
2009-04-21 20:19:42
Приобрела ХП, сегодня выпекаю этот хлебушек,надеюсь что всё получиться!!!
Натали
2009-04-22 20:17:27
Получился отличный хлеб!!!Спасибо за рецептик
електра
2009-04-24 11:28:07
хлебопечка панасоник 255 всё по рецепту через 4 часа увижу результат
Susik
2009-05-02 01:27:00
Благодарим всей семьей за рецепт!Шоб Вам жить до 100 лет!
серега
2009-05-30 14:58:10
а я хочу в духовке попробовать сделать просто хлебо-печку только в плане покупать сейчас денег нет матросам мало платят.вот не знаю получится чи нет
алёнушка
2009-06-04 12:18:06
Превосходный рецепт. Пекла этот хлебушек уже неоднократно. И на молоке, и на воде, и с орешками, и с сыром,и кунжутом сверху посыпала. Всякий раз результат отменный!!! Спасибо Автору!
Натали
2009-06-17 10:52:41
У меня ХБ Bifinett BM6600 инструкции нет хлеб всходит но потом оседает помогите что я делаю не так


Rambler's Top100