Анна
2008-07-21 15:14:45
Я два раза пробовала испечь такой хлеб и оба раза у меня не получилось.Внутри он мокрый а по бокам мука.Впечатлени,что не промешался.

Ирина
2008-07-23 19:34:26
У меня тоже самое,и непонятно, с одной стороны он опустился а это значит воды много, а с другой стороны мука на нём осталась - это означает что воды мало..... вот и думай что же изменить....

наталья
2008-07-25 11:02:07
подскажите пожалуйста рецнпт хлеба "Дарницкий".

Лена
2008-09-03 18:05:59
Ищите на одноименном сайте, там рецептов тьма

-=Den=-
2008-09-14 10:46:38
НЕ правильный рецепт! слишком много воды! Тесто жидкое, хлеб получается влажный. На такой объем муки нужно 250-280мл!

юленькка
2008-09-15 12:03:17
подскажите, если нет режима ржаной - можно ли как то испечь такой хлеб на другом режиме?

Татьяна
2008-09-19 09:59:42
Ингредиенты засыпаются (по интрукции моего автомата) в обратном порядке.Сначала наливается жидкость и в последнюю очередь мука и сухие дрожжи.

tdinzer
2008-09-19 22:47:26
Все правильно,жидкость должна быть внизу,иначе тесто не промешивается и хлеб проваливается.

Вадим
2008-09-25 12:16:09
всё верно жидкость первая,затем яйца мука соль сахар сухое молоко ингредиенты и лишь затем дрожжи

Родика
2008-11-03 23:42:55
скажите где берёте муку ржаная и отруби?кто встречял в токие магазины как Метро или Ашан?спосибо!!!

Nadine
2008-11-04 17:32:40
Мука ржаная должна быть в Ашане, в утконосе точно есть, отруби почти везде есть в диетических отделах. Да, рецепт неправильный, дрожжей нужно 1.75 ложки, а воды 350-380, я еще в этот хлеб добавила очищенные семечки подсолнечные, такое объедение получилось!

вика
2008-11-05 22:06:08
ни в коем случае соль не класть одновременно с дрожжами - это их портит

вика
2008-11-05 22:07:03
ни в коем случае соль не класть одновременно с дрожжами - это их портит

Борис
2008-11-13 21:22:12
Хлеб,как и у всех,по этому рецепту не полчился(с теми же отклонениями).А ржаная мука продается в маркете О,КЕЙ.

feboal
2008-11-13 21:24:32
Хлеб не получился.Признаки те же самые.А ржаная мука продается в маркете О,КЕЙ.

Родика
2008-11-14 14:18:03
Я хлеб ржаной пеку какой раз по разным рецептам и у меня ничево не получяетса .у каво получитса нормальный хлеб поделитесь рецептом.

Алла
2008-11-19 21:29:23
Я пекла этот хлеб по рецепту с поправкой 350 мл воды и 1,75 ч.ложки дрожжей. Получился вкусный хлеб.

Ммари
2008-11-21 18:20:08
Солод вообще как выглядит и где найти?

Аня
2008-11-21 22:45:50
У меня тоже два раза этот хлеб не получался. Оба раза проваливался всередине и был какой-то клейкий и мокрый. Мне кажется, что воды нужно все-таки не 430 мл, а попробовать 330 мл. Я сравнила с другими рецептами в %-ном соотношении муки и воды. По поводу ржаной муки, то я ее покупаю на рынке и солод тоже там покупала. Солод это такой коричневатый порошок с резким запахом. Я уже пекла хлеб с солодом, очень вкусный, у меня все получилось.

Пенсионер маладой
2008-11-21 23:44:22
ААнняя!!! Где Вы проживаете, и где Вы берёте всё Это добро!!!

ммари
2008-11-23 03:44:29
где бы Аня не жила, мы туда за солодом вряд ли поедем .Просто в супермаркетах встречал кто-то?

Администратор
2008-11-23 11:09:05
Уважаемые хлебопекари! Очень прошу в комментариях обсуждать исключительно предложенный на сайте рецепт, а для желающих поговорить на околохлебные темы и просто пофлудить открылся Форум, где можно обсудить другие рецепты, модели хлебопечек,секреты хлебопечения. Добро пожаловать на форум, ссылка в левой колонке.

Kayman
2008-11-23 18:07:55
Спасипо, пробуем, все отлично!))

елена
2008-11-26 17:19:34
отруби можно купить в тегре. деабетические товары.

таня
2008-11-26 23:10:50
уважаемый администратор.кенвуд хвалется возможностью печь хлеб из обойной муки. хоть один рецепт. программы 3,4 с такой мукой

Администратор
2008-11-27 00:41:41
Таня, у меня нет такого рецепта к сожалению, я из такой муки не пеку. Спросите на форуме, может кто-то подскажет рецепты.

elena
2008-11-27 17:35:35
солод и все добавки для выпекания хлеба можно купить на ВВЦ в Центральной павильоне в отделе Хлебный дом.

Оксанчик
2008-11-27 22:40:58
Ржаная мука есть в Ашане, там же и кукурузная и рисовая

Fender
2008-12-11 20:58:25
на какой программе этот хлеб печь?печь Либертон LBM01

Абакум
2009-01-05 20:40:10
Вчера пек ржаной по инструкции. Разрезал попробовал, полепил коников и выкинул - есть нельзя. Сделал два предположения - или недостаточно температуры, или много воды. Посмотрел по схожим рецептам - вроде четверть из заявленных 430 мл лишние. В инете убедился что я не одинок. На температуру повлиять не могу - придется экспериментировать с водой. Вообще же показалось, что режим РЖАНОЙ какой-то смурной - из 3,5 часов не менее часа вообще ничего не происходит

Абакум
2009-01-05 20:45:45
Для киевлян - для покупки муки разных видов и высокого качества при отличной цене - рекомендую ЛУГАНСКМЛЫН - покупаю в МАТЕРИКЕ.А ржаная и сухое молоко - на рынке у м.ЛЕСНАЯ